

Nähere Informationen finden Sie auch auf unserem CATERING-FLYER:
Sie mögen die mediterrane Küche und regionale Produkte? Dann liefert das Fasserie-Catering für Sie das passende Buffet zu jedem Anlass - ganz individuell nach Ihrem Geschmack.
Wir garantieren Ihnen eine qualifizierte und liebevolle Zubereitung der Speisen mit Herzblut und Leidenschaft.
Unser Partyservice beliefert Hochzeiten, Geburtstage, Konfirmationen und Firmenveranstaltungen von 20-250 Personen im Umkreis von 20 km. Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt und mischen Sie die Buffets auch gern untereinander.
Buffet Milano
- Schweinelende mit Pistazien-Kräuterkruste
Portweinsauce | Basilikum -
Cremige Paprika-Putenbrust
Paprikastreifen | Mozzarella -
Vegetarische Fusillionipfanne
Pesto | Spinat | Parmesanspäne -
Meersalzkartoffeln mit Rosmarin
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Ab 50 Personen: 19,90 € p. P.
Ab 20 Personen: 21,40 € p. P.
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Zusätzlich buchbar:
Mini-Dessert im Weckglas 3,40 € / Stück
Bruschetta Tomate-Mozzarella 2,80 € / Stück
Bistro Buffet
- Waldpilzschnitzel vom Schwein
Champignontopping | Holländische Sauce -
Bistro Hähnchenfilet
Brokkoli | Frischkäse | Limette -
Penne-Gratin | Gouda | Spinat
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Kartoffelspalten aus dem Ofen
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Ab 50 Personen: 18,50 € p. P.
Ab 20 Personen: 19,90 € p. P.
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Zusätzlich buchbar:
Kaisergemüse 3,20 € p. P.
Mix-Salat mit Schmanddressing 2,40 € p. P.
Hütten-Gaudi Buffet
- Gefülltes Hähnchen Cordon-Bleu
Schinken | Gouda | Kräuter -
Überbackenes Bauernschnitzel
Schmand | Kochschinken | Zwiebeln -
Kleine halbe Rinderrouladen | Speck | Zwiebeln
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Kartoffelspalten aus dem Ofen
Butterspätzle -
Ab 50 Personen: 20,50 € p. P.
Ab 20 Personen: 21,90 € p. P.
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Zusätzlich buchbar:
Salat im Weckglas 2,95 € / Stück
Buffet „La Dolce Vita“
- Kalbsrückensteak Saltimbocca
Parmaschinken | Salbei -
Gratinierte Poulardenbrust
Pesto Rosso | Babyspinat | Bresaola -
Involtini vom Rind
Thymian | Paprikacreme | Chorizo -
Kabeljau | Gremolata | Zwergtomate
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Ravioli | Rucola | Grana Padano
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Mediterranes Pfannengemüse
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Kartoffeldrillinge mit Meersalz
Basmatireis | Kräuter -
Ab 90 Personen: 28,90 € p. P.
Ab 30 Personen: 30,90 € p. P.
Buffet „Crossover“
- Thai Curry Huhn
Currypaste | Kokos | Zitronengras -
Schweinefilet Honig-Cashewkernkruste
Paprika | Chili -
Kabeljau und Lachsfilet
Zuckerschoten | Shiso-Sprossen | Kaffirlimette -
Knackiges Wokgemüse | Kichererbsen
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Gebratene Asianudeln | Soja | Karotten
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Kräuter-Basmatireis | Lauch | rote Linsen
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Kartoffeldrillinge mit Meersalz
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Ab 90 Personen: 26,90 € p. P.
Ab 30 Personen: 28,90 € p. P.
Gourmet Buffet
- Rosa gebratenes Roastbeef am Stück
Whisky-Pfeffersauce | Portweinzwiebeln -
Kalbsrücken | Morchelrahm
Kerbel | Pinienkerne -
Lachs Teriyaki mit Sesam
Knoblauch-Garnelen -
Konfierte Datteltomaten | Tagliatelle
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Ofen-Drillinge mit Meersalz
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Mediterranes Pfannengemüse
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Ab 90 Personen: 36,90 € p. P.
Ab 30 Personen: 38,90 € p. P.
Zusätzlich bieten wir folgende Ergänzungen zu unseren Buffets an:
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Suppe 5,20 € / 250 ml
z.B. Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Karotten-Ingwersüppchen, Waldpilzsüppchen, Hokkaido-Kürbissuppe -
Gulaschsuppe: 7,90 € / 250ml
Gulaschsuppe: 9,95 € / 400ml -
Kaisergemüse 3,20 € p. P.
Mediterranes Pfannengemüse 3,40 € p. P.
Salat im Weckglas 2,95 € / Stück
Mix-Slat mit Schmanddressing: 2,40 € p. P. -
Mindestbestellmenge ab 30 Personen:
Salatbuffet mit zwei Dressings 3,50 € p. P. -
Mindestbestellmenge: 20 Stück / Sorte
Mini-Dessert im Weckgläschen 3,40 € / Stück
Erdbeer-Tiramisu, Blaubeer-Trifle, Panna Cotta mit Himbeermark oder Erdbeeren, Mousse au chocolat, Passionsfruchtcreme, Hessische Schmandcreme mit Apfel-Mandelcrunch
Mindestbestellmenge: 20 Stück / Sorte - Bruschetta Tomate-Mozzarella 2,80 € / Stück
Crostini Schafskäse-Olive 2,80 € / Stück
In unserem Fingerfoodbereich finden Sie weitere Angebote.
Wir liefern im Umkreis von ca. 20 km rund um Eschwege für 20 - 200 Personen. Für die Anfahrt und Lieferung der Speisen berechnen wir eine Pauschale von mind. 25 Euro, je nach Umfang und Aufwand ggf. mehr. Sie können die Bestellung aber auch gern bei uns abholen, dann entfällt diese Pauschale.
Wichtige Hinweise für Ihre Bestellungen:
Bitte melden Sie Ihre Bestellung rechtzeitig bei uns an, da unsere Kapazitäten begrenzt sind. Damit wir Ihre Wünsche erfüllen können, reservieren Sie sich Ihren Wunschtermin mindestens 2-4 Wochen vorher. Samstage sind durch Großveranstaltungen wie Hochzeiten oft auch schon einige Monate im Voraus ausgebucht, wir bitten um Verständnis.
Wir liefern ab einer Mindestbestellmenge für 20 Personen.
E-Mail: info@eberhardts-fasserie.de
Online-Anfrage: Reservierungsformular
Telefon: 05657 212
